søndag den 31. marts 2013

Hæklede Påskeæg


De hæklede påskeæg her lavede jeg i går aftes efter Karen Klarbæks opskrift her. De er meget nemmere end de ser ud og når man først har lavet det første går de næste som en leg. Så selvom dagen i dag er en time kortere end i går, kan man godt nå at lave et par stykker. Min samling af påskepynt som ellers startede ganske sparsomt er så småt begyndt at tage form..

Og min forkølelse er på vej retur, men den har godt nok været tung at danse med. Jeg skyder skylden på det luskede forårsvejr - solskin efterfulgt af sne og frost er en lumsk blanding.



De hæklede æg i skøn forening med dem i metal og de pustede.

torsdag den 28. marts 2013

Pyntesyg!


Jeg er blevet rigtig godt gammeldags forkølet... øv! Jeg kan faktisk ikke huske hvornår jeg sidst har været så syg. Jeg føler mig som en slatten karklud og har rigtig ondt af mig selv.. snøft.. Og så lige i påsken hvor man skal holde fri og nå en masse loppesteder og praktiske ting herhjemme.. Håber at det er hurtigt overstået..

Men det er ikke den eneste syge jeg er blevet ramt af i disse dage.. Jeg er blevet helt syg efter disse smukke halskæder designet af LilahV som kan købes i hendes shop på Etsy. Jeg så dem første gang her hos Julia og siden hen har jeg forelsket mig i disse 3 skønheder. Jeg har deltaget i Julia´s give away på 50 dollars til Lilah V´s shop.. Jeg håber at jeg vinder. Det ville hjælpe på min selvmedlidenhed :) Jeg er meget imponeret over det enkle smukke design samtidig med at det her det der retro look. Det er virkelig nogle skønne farver - lige til at blive i sommer-humør af.

Tuxedo Necklace // 24k soft blue and white, 14k delicate gold chain //  jewelry by LilahV

Tuxedo


Navy Sky Necklace // blue 24k gold, long chain // delicate jewelry by LilahV

Navy sky

Sunny Side Necklace // 24k gold yellow, blue, white // mid century pastel jewelry by LilahV

Sunny side

onsdag den 27. marts 2013

Broccolisalat med Bacon


Jeg er blevet helt vild med denne broccolisalt og laver den næsten en gang om måneden. Jeg kan godt lide det sprøde rå broccoli blandet med den cremede og syrlige cremefraiche toppet med bacon selvfølgelig.

1 broccoli. ca. 450 g. 
1 pakke bacon i tern
1/2 bøtte creme fraiche 
2 spsk meget fint hakket rødløg
1 dl solsikkekerner
2 dl rosiner
1 tsk sukker
1 tsk balsamicoeddike
1 tsk friskpresset citronsaft
1 knsp salt

Creme fraiche, sukker og eddike røres sammen og stilles på køl mens broccoli og bacon forberedes.

Broccoli skæres i små buketter og stokken skæres i små fine tern eller skiver. Broccolisalaten er super lækker rå, men hvis du ikke er til rå broccoli kan den evt. overhældes med kogende vand og trække i 15 minutter. løg, rosiner og solsikkekerner røres sammen med broccolien afdryppet eller rå. Steg bacon og hæld fedtet fra. 

salaten røres sammen med creme fraiche blandningen og smages til med citron og salt. Pynt med bacon

lørdag den 23. marts 2013

Ugens Must have- Retro radio


Det er ingen hemmelighed at jeg elsker gamle og brugte sager gerne fra 50'erne og 60'erne. Men nogle af tingene fra den tid passer bare ikke ind i den moderne hverdag og så er det skønt at kunne finde nogle ting der har det gamle look med den moderne teknologi som vi jo er så afhængige af i dag.. 



Den gamle model her er fra 1965. Den har selvfølgelig en charme og en historie men hvis man er til nyere teknik er den nyere herunder et meget fint alternativ. Det er ikke alle der er lige heldige med at ramme det gamle retro look. BUSH har gjort det rigtig godt, men de er ikke til at finde nogen steder.. De sælges oftest brugte på Ebay.



Som alternativ findes der denne fine her.
Du kan købe og læse mere om den meget fine retro radio og som også er til at købe for penge her


torsdag den 21. marts 2013

Stenalderkage - Banana Bread


Endnu et stenalderprodukt har set dagens lys i det lille hjem..

Jeg faldt over opskriften på Karen Klarbæks blog her, og måtte bare afprøve den med det samme.

Jeg har en stor forkærlighed til banankage og er en kender inden for området:) Den er et rigtig godt alternativ til en banankage eller anden bradepandekage for den sags skyld. Den er god saftig i "krummen" og smager dejligt af banan.

Du finder den original opskrift her, hvor den står mere som et brød end en kage.. 

For at lave den som en kage, som jeg har gjort skal bruge:

200 g groftmalede mandler (brug gerne en minihakker)
50 g kokosmel
1/2 tsk salt
3 store æg
5 store modne bananer - mosede
1 dl flydende fedtstof
3 spsk honning 

Ovnen startes på 180 grader, almindelig ovnfunktion. De modne banener moses godt i en skål. De tørre ingredienser; mandelmel, kokosmel og salt blandes i en skål for sig selv.
Bananmos, fedtstof , æg og honning piskes sammen til en luftig masse. Herefter røres de to blandinger sammen til en dej og hældes i en smurt form - jeg brugte min bedste springform. Kagen bages i ovnen i ca. 1 time til den er fast og gylden. Kagen stilles til afkøling og hviler gerne et par timer før servering. Pyntes evt. med 100 g mørk chokolade og evt. hakkede mandler eller hasselnødder.

tirsdag den 19. marts 2013

Jeg finder håndtasker..

Jeg er altid på jagt efter gode sager og af og til støder jeg på ting jeg ikke selv har brug for, råd til eller synes passer til resten af min garderobe.. Men derfor kan man jo stadig synes at en ting som for eksempel en taske, et par sko eller et par øreringe er fantastisk cool og måske passer bedre til en andens stil..

 Jeg har igen fundet et par ting på Etsy; nogle super seje tasker, som jeg ikke selv skal bruge, men som jeg alligevel synes er ret seje. Hvem ved måske er det lige den du står og mangler...


1950s 60s Bamboo box handbag

Billedet er lånt fra shoppen på Etsy.com

Super fed bambus taske spottet her hos Veramode

1960s Vintage Handbag Patent Leather -Two Toned with Stripes and Button Details

Billedet er lånt fra shoppen på Etsy.com

Endnu en taske spottet her hos Jessica

Vintage, Wicker, Woven, Beaded Purse, Retro Purse, Vintage Handbag, Vintage Brown Handbag, Vintage Purse


Billedet er lånt fra shoppen på Etsy.com

Eller denne flettede håndtaske spottet her hos Danielle

Hvis du har en Etsy-konto kan du følge mig som Froeken F.

søndag den 17. marts 2013

Genbrugsguld til påskefrokosten

Weekenden bød heldigvis lige på et enkelt besøg i en genbrug og jeg fandt da også et par småting jeg kunne bruge.

For kun 25 kr. fik jeg et retro serveringsfad i rustfritstål med teaktræs håndtag, 2 matchende små serveringsskåle og 5 gamle farvede træ påskeæg. Alle ting er helt perfekt til en påskefrokost:)




Jeg husker påsken fra min barndom som noget rigtig hyggeligt og en tid hvor man klippede, klistrede, pustede og såede sin karse i bunden af en mælkekarton. Jeg elskede når der kom grene med ind i stuen og vi kunne dekorere dem med vores pyntede æg..

lørdag den 16. marts 2013

Manhattan Cheesecake


Mmmhh... Cheesecake.

Her kommer opskriften på en super lækker og forholdsvis nem cheesecake.

Opskriften har jeg fundet hos Newyorkerbyheart.com 

til 6-8 personer skal du bruge:

200 g. knuste digestiv kiks
75 g. hakket hvid chokolade 
(jeg har lavet min uden, fordi jeg ikke havde noget på lager, men det skal helt sikkert prøves næste gang!)
75 g. hakkede mandler
100 g. smør, smeltet og afkølet lidt
400 g mascarpone
21/2 dl cremfraiche*
0,5 pakke buko neutral flødeost*
2 æg
145 g. sukker ( 85 g til 1.lag)
1 god stang vanille

* Dette er mit eget twist til opskriften, i den originale er der brugt 4 1/2 dl cremefraiche og ingen flødeost.

De knuste kiks kan med fordel blendes helt fine - så "binder" kagebunden bedre. tilsæt de hakkede mandler og chokolade - Mandlerne kan også blendes, men jeg kan godt lide at der er lidt bid i kagen. tilsæt det smeltede smør og rør det sammen så du får fedtet kiks-masse. Hæld blandningen i en smurt springform og pres det godt sammen. Mascarponen og æg, 85 g sukker og korn af 1/2 vanillestang blendes sammen til en glat masse. Hæld det over kiksebunden og bag den i en forvarmet ovn på 190 g. C (ikke varmluft) i ca. 20 minutter eller indtil kagen er stivnet. 

Tag kagen ud af ovnen og lad den afkøle lidt - ovnen lader du være tændt.

Bland cremefraiche med flødeost og 60 g sukker og den sidste halvdel af vanillestangen. Massen blandes godt og hældes over kagen som igen bages i ovnen i ca 10 minutter. Lad kagen køle lidt af inden den stilles i køleskabet. kad gerne kagen hvile natten over..

Jeg har valgt den lette løsning og serveret min kage med syltetøj - solbær eller brombær. Men i den originale opskrift er der jordbærsauce på toppen. Opskriften på den kan du finde her

onsdag den 13. marts 2013

Pakkepost fra USA og UK

I går stod der endelig 2 længe ventede pakker fra henholdsvis USA og UK. 

Fra ejeren af denne Etsy shop i London modtog jeg disse skønne armbånd. Jeg har længe ønsket mig et par armbånd i bambus, så da jeg stødte på dette sæt til 150 kr., slog jeg til.

De bliver alletiders til sommerkjolen - hvis det da bliver sommer..

Fra Nancy's shop i USA købte jeg denne velholdte, ja næsten ubrugte Kelly-taske fra 50'erne - 60'erne.


Begge varer lever fuldt ud op til mine forventninger. Det er altid spændende når man køber noget brugt over nettet..

Jeg elsker at vente på pakker - også selv om jeg selv har købt og bestilt dem. Det er så hyggeligt!

Derfor har jeg tilmeldt mig den hemmelige penneven-leg hos kreafreak. Jeg tror det bliver rigtig sjovt..

tirsdag den 12. marts 2013

Hjemmelavede burgerboller

Jeg elsker burger og det er nem aftensmad, men jeg hader de der hvide boller man køber i dyre domme. Jeg har derfor fundet denne forholdsvis hurtige opskrift og fået de lækreste luftige, bløde boller. Der bude kan bruges til almindelig burger, bøfsandwich eller kyllingeburger..




8-10 stk.

50 g gær
3 dl lunkent vand
400 g hvedemel
50 g grahamsmel
1 tsk sukker
1 knsp salt
1 spsk. olie

evt. æg og sesamfrø til pyntning

Udrør gæren i vandet og tilsæt mel, olie, sukker og salt. Ælt dejen godt og lad den hæve i 30 min.
rul dejen ud på et meldrysset bord og del dejen i 8-10 lige store stykker. Stykkerne formes til boller og bages i ovnen på 200 grader i ca. 15-20 min.

Du kan evt. halvere mængden af gær og fordoble hævetiden.

mandag den 11. marts 2013

Mens vi venter...



Mens vi venter på at foråret springer ud og at læser nummer 35 på bloggen melder sin ankomst, vil jeg meget gerne sige en stor tak til alle jer som allerede er fast læser herinde. Det er virkelig dejligt at have nogle at skrive til og jeg elsker at læse kommentarer og få menings tilkendegivelser nederst  på indlæggene.

- Men der er stadig plads til flere i klubben, og du skal være mere end velkommen.. Bare klik på "tilmeld dig dette websted" og log ind med din pågældende konto. Har du ingen af de tilgængelige kontoer, kan jeg varmt anbefale dig at oprette en konto/profil på bloglovin.com - det koster ingenting.. 

lørdag den 9. marts 2013

Stenalderbrød



Eller Melfrit-nødde-"brød"

Det er snart en kendt sag at stenalderkost det slanker og giver energi. Jeg har prøvet at lave et stenalderbrød for at se om det kunne spises - og det kan det.

Du skal bruge:

1 bageform til rugbrød
100 g mandler med hinde
100 g hasselnødder
100 g haselnødder
100 g hørfrø
100 g solsikkekerner
100 g sesamfrø
100 g valnødder
100 g pinjekerner
100 g græskarkerner
6 æg
1 dl olivenolie eller anden sund olie.
salt

Jeg er ikke fan af valnøddekerner og pinjekerner, så jeg tilsætter altid 100 g solsikkekerner, 50 g hørfrø og 50 g græskerkerner som erstatning hefor.

Forvarm ovnen til 160 grader. Alle ingredienserne blandes godt sammen. Folier rugbrødsformen med bagepapir og fyld "dejen" heri. Bag dit stnalderbrød i en time og lade det herefter køle af på en rist.

Du kan mikse dine nødder og kerner som du har lyst, eller endda skifte nogle af tingene ud med f. eks paranødder, pecannødder, usaltede pistacienødder osv..

Hvis brødet skal bruges til ost kan du erstatte 10 g af hver slags nødder med frugter eller tørrede bær uden sukker. - rosiner, tranebær, abrikoser eller figner. etc.


torsdag den 7. marts 2013

Jeg finder ting..


Jeg har rigtig mange skønne ting i mit hjem synes jeg selv, og elsker at finde unikke og specielle ting. For at finde alle de her fantastiske ting skal man være rigtig heldig, men også bruge en del tid på nettet - og det gør jeg..

Jeg er altid på jagt efter gode sager og rigtig ofte støder jeg på nogle ting jeg ikke selv har brug for, råd til eller synes at jeg mangler sådan for alvor.. Nogle af tingene synes jeg bare er for gode eller specielle til at jeg kan lade dem helt være..

Derfor deler jeg lidt ud af mine fund og håber at nogen kan blive inspireret eller måske endda bruge noget af det. Jeg prøver som regel at finde ting der ikke er alt for dyre, så de fleste kan være med..

LOT Vintage Singer Sewing Machine Accessories Buttonholer, 7 assorted Feet, 6 Stitch Cams

Billedet er lånt fra shoppen på Etsy.com

Vintage Singer symaskine tilbehør spottet her hos Salergirl

Wicker Sewing Basket and Collection of Sewing Items Included

Billedet er lånt fra shoppen på Etsy.com

Eller denne skønne kurv med gammelt sy udstyr.. Rent guf
Kurven og tilbehøret er til salg  her  hos VintageBroad.

Vintage Circus Tray

Billedet er lånt fra shoppen på Etsy.com

Og til sidst min personlige favorit; en cirkus bakke spottet her hos MorganBaron.
Jeg er helt pjattet med motivet og patinaen er helt tilpas. Bakken ville være perfekt som dekoration på et børneværelse.


Det værste er at ikke alle sælgerne på Etsy sender varer til Danmark.. Men det skader aldrig at spørge og ofte bliver de rigtig glade for interessen for deres ting. Desværre kan fragten til Danmark være lidt pebberet og langvarig..

Hvis du har en Etsy-konto kan du følge mig som Froeken F og se hvilke ting jeg spotter.
Der vil komme flere af disse indlæg på bloggen så skynd dig at tilmelde dig som fast læser hvis du vil følge med i om jeg finder flere gamle sager eller selv bliver ruineret:)

mandag den 4. marts 2013

Ugens anbefaling - Fat Cat Stuff



Fat cat stuff er genopstået og det til min store glæde. Jeg opdagede hjemmesiden for nogle år siden og blev med det samme forelsket i det unikke design og store udvalg. Desværre lukkede butikken kort efter min opdagelse af den, men jeg nåede heldigvis at forsyne mig med hele 5 par. 

Nu er de tilbage, dog med noget mindre sortiment end tidligere.. men det er bedre end ingenting!

trods det lidt mindre udvalg har jeg da allerede fundet et par stykker jeg sagtens kunne bruge... Blandt andet de her seje spindelvæv øreringe


Eller isvaflerne...


Du kan se mange flere øreringe og handle her

De tidligere handler jeg fik gjort mig på den tidligere hjemmeside, har jeg været fuldt tilfreds med.



Bidt af en gal gammel håndtaske


En rigtig pige tager ikke i byen uden en håndtaske til det mest nødvendige... 

Jeg er taskefreak og det skal helst være gamle tasker fra mormors unge dage. Jeg ved ikke om jeg har mange håndtasker.. Jeg har vel en 10-12 stykker hvoraf nogle bliver brugt oftere end andre. Man har vel sine favoritter:) 

Jeg finder som regel taskerne i genbrugsforretninger og på markeder, oftest på markeder.. Jeg giver som regel mellem 50 og 100 kr. for dem, men selvfølgelig hvis jeg finder en jeg bare må eje.. må man jo betale prisen.. Men husk at stikke snuden godt ned i den og kig dem grundigt igennem indeni før du køber en. Der er ikke noget værre end en taske indsmurt i tyggegummi eller læbestift..


Hele 3 Bon Guit tasker er det blevet til som jeg har givet maks 50 kr for. Her ses 2 af dem. Den lille brune var der ris i da jeg fandt den - jeg tænker at den nok har været med til et bryllup.. Og hvilket bryllup kan man jo kun drømme om..


Min favorit i denne samling må være den midterste - det var også den første gamle taske jeg købte. 20 kr. i den lokale genbrug - et fund uden lige!


Her er de dyreste damer alle i kernelæder.. Og min ultimative favorit i front. Jeg har efterhånden rigtig mange af de brune tasker og er i øjeblikket på udkig efter en sort.

Hvis du gerne vil se flere smukke handtasker af ældre dato, så kig ind forbi min veninde her



fredag den 1. marts 2013

Banan cupcakes med chokoladefrosting


Jeg elsker banankage og de her cupcakes er bare så lækre. Det er helt klart hjemmets favorit cupcake.. For at lave cupcakes kræver det som minimum at du har en cupcakeform - jeg foretrækker dem i teflon. 

For at lave 12 stk. skal du bruge:

12 flotte papirsforme
150 g. sukker
1 økologisk æg
150 g. mel
1 1/2 tsk vanillesukker
1 tsk. bagepulver
1 1/4 dl. mælk
1 most banan (godt moden)
100 g. smør
1/2 dl. hakkede hasselnødder
1/2 dl. hakket chokolade

Pisk æg og sukker sammen til en luftig, lys masse. Bland mel, vanillesukker og bagepulver godt og pisk det sammen med æggesnapsen, bananen og mælken. Smøret smeltes og tilsættes lidt ad gangen indtil massen er jævn og lækker. 

Herefter fordeles dejen i de 12 forme - her hælder jeg dejen i en frysepose og klipper et hul til dejen.

Kagerne bages i ovnen 10-15 min på 175 g C varmluft gerne med undervarme de sidstepar minutter. Hold øje med dine kager, de er færdige når du kan stikke en tandstikker i kagen uden at der kommer dej med ud. Tag kagerne ud og lad dem køle helt af i bageformen før de tages ud og pyntes.

Chokoladefrosting:

270 g flormelis
1,5 tsk vaniljesukker
0,75 dl. kakaomælkspulver (Nesquik)
 0,5 dl kakao
50 g. blødt smør
0,5 dl. fingerlun mælk

Bland alle ingredienserne i en skål og pisk det sammen til en luftig creme. Når frostingen kan stå af sig selv - er den klar til brug.


DIY : Pynteflag:

12 tandstikker, limstift og
et stykke dekorationspapir eller gavepapir efter eget valg.

Klip papiret ud i passende strimler og lim dem sammen om tandstikken - sørg for at dække spidsen med papir. Når limen er tør klippes flagene i den ønskede facon.