fredag den 27. december 2013

My december in Instagram


Ja det var så den jul, jeg håber at du havde en god en af slagsen:) For første gang i år holdt Jeppe og jeg jul sammen hos hans forældre og det var bare rigtig hyggeligt. Der manglede ikke pakker under træet selvom vi kun var 4 voksne mennesker.. Jeg er blevet så forkælet med hjemmestrikkedesokker, en ny kaffemaskine og en gammel lampe som Jeppe havde været helt i Aarhus efter.. Den er helt perfekt i stuen og passer lige ind i stilen. 

Der er blevet spist julemad, spillet pakkespil og gået ture i det grå vintervejr.. Julepynten er pakket væk og fylder som altid, lidt mere end da det blev pakket ud:) 

 Nu varer det ikke længe før vi skriver 2014.. Jeg synes godt nok at tiden går stærkt.. 

Rigtig godt nytår!

lørdag den 21. december 2013

Ris a'la mande eller risalamande...

Opskriften giver til 6 personer

3 dl vand
180 g grødris
1 liter mælk
100 g smuttede mandler
kornene fra 2 vaniljestænger
4 spsk sukker
1/4 liter piskefløde
1 glas kirsebærsauce af god kvalitet

Kog risene i vandet i 2 minutter under omrøring, tilsæt mælk og lad risene koge ved svag varme i ca. 10 minutter, fortsæt med at røre. Læg låg på gryden og lad grøden koge under svag varme i ca. 30 minutter, pas på at grøden ikke brænder på og rør i den af til. Når grøden er færdig stilles den i køleskabet til afkøling natten over.

Skal der være en mandel i risalamanden, tag da en af de smuttede mandler fra og hak resten, husk at få alle med.. Rør de hakkede mandler, vaniljekorn og sukker i risengrøden. Pisk fløden til en let flødeskum og rør den i grøden sammen med den hele mandel. Lad gerne risalamanden stå i køleskabet minimum 2 timer inden servering.


Vidste du iøvrigt at risalamanden er en dansk opfindelse der opstod under 2. verdenskrig. Før i tiden ca 1900-1940'erne var det mest almindeligt at man fik serveret risengrød, som dengang var en meget eksklusiv spise. Ris og kanel var ikke sådan lige at få fat på.. Da rationeringstiden under 2. verdenskrig kom, prøvede man at få grøden til at strække længere ved at tilsætte flødeskum og mandler, kanel blev så erstattet af kirsebærsauce. I sverige spiser mand også risalamande eller Ris a'la malta, men med syltede mandarinbåde frem for kirsebærsauce. Hvis du finder mandlen i Sverige får man vidst ingen mandelgave, men skal se dig om efter en kone indenfor det kommende år..

søndag den 15. december 2013

DIY - Stjerner i ler

Jeg elsker at lave flotte pakker og gerne med et personligt udtryk. På Pinterest har jeg set en del pakker dekoreret med et juletræ eller en stjerne i ler. Jeg synes det var en super fin ide og tænkte at det ville jeg også lave.

Det er super nemt og et rigtig hyggeligt juleprojekt.


Du kan sagtens stjernerne i fimo ler, men jeg valgte at bruge selv tørrende ler fra Panduro Hobby. Jeg synes det giver en mere rustik/naturlig overlade som passer meget godt til min indpakningsstil. 


Rul leret ud i ca en halv centimeters tykkelse. Jeg vil anbefale dig at bruge en bagemåtte, da den er meget nemmere at gøre ren efterfølgende..


Brug knapper, børnenes legetøj, mønter eller andet med et sjovt mønster til at lave aftryk med.


Brug kageudstik til at stikke figurerne ud. Min personlige favorit er stjernen..


Lav hullet i dine figurer med en hultang inden du lægger dem på et stykke bagepapir på radiatoren. Lad figurerne tørre minimum natten over.


Hvis du vælger at bruge hobbyler som jeg, så skal du være lidt gode ved dine figurer. De tåler ikke alverden men en tur under juletræet på en pakke eller i en snor på en gren skulle ikke være noget problem:) 

Rigtig god fornøjelse! Jeg håber at det hele giver mening..

lørdag den 14. december 2013

Julegaveindkøb...



I min familie har det altid været lidt besværligt at blive enig om hvorvidt og til hvem og for hvilket beløb man skal købe julegaver? Jeg synes det er synd at julegaveindkøbene bliver til en svedig ræsen rundt i butikker, lange besværlige diskussioner om det nu er den rigtige farve, kan den nu byttes og i så fald har personen selv mulighed for at få den byttet?... 

...Jeg bliver helt forpustet bare ved tanken og ville allerhelst at man som udgangspunkt blot sendte et julekort med en glædelig hilsen til hinanden. Hvis man så syntes at man ville give hinanden en gave kunne man aftale det hver især, fra år til år.. 

Det kan godt være at det er mig der er lidt kunstig men jeg synes bare at julen skal være hyggelig og ikke handle om at overforbruge, stresse rundt og købe ting. Ting som måske ikke lige er det som personen ønskede sig allermest, men det var nu engang det man havde budget til.. Lad være med at købe det næstbedste som alligevel ikke bliver brugt fordi det er det forkerte mærke eller den forkerte farve..Find ud af hvem du vil nyde at købe en gave til og læg hjerte i den.. Hold op med at købe bare for at købe.. 

Det ville faktisk være den bedste julegave til mig! Hvis alle ville stoppe med at købe ubrugelige ting til hinanden.. Jeg kan godt lide at modtage gaver og jeg er selv helt vild med at give smukt indpakkede gaver til folk jeg holder af. Se dem åbne det og blive oprigtigt glade for det man nu har købt eller lavet. Men at skulle købe og modtage ting som ikke lige var det man stod og manglede, det er da ikke særlig hyggeligt!

Vi kender alle det der mærkelige smil man så kan blive tvunget til at sidde med. " Nej... Den er fin" siger vi og smiler " Mange tak" men i virkeligheden ville man måske helst have været fri for den grimme pude som overhovedet ikke passer ind.. Eller hvad? 

mandag den 9. december 2013

Juleboller


Så kom der englesang og julefryd i det lille hjem - julebollen er genopdaget! Tænk sig.. Den havde jeg faktisk helt glemt... Jeg elsker det søde bløde brød med sprødt sukker på toppen, mødet med sukat, pomerans og rosin i den bløde kardemomme dej.. Det er noget der kan få juleklokkerne til at ringe hos mig!

Opskriften er fundet her hos Jensens-madblog.dk. Herunder kan du læse mine erfaringer med opskriften.

Opskriften giver 10-12 stk

50 g gær
3 dl mælk
2 tsk kardemomme
1 tsk salt
2 spsk rørsukker eller almindelig sukker
400-500 g mel
100 gr tranebær eller rosiner
60 gr sukat
60 gr pomeran/syltet appelsinskal
100 g blødt smør

Æg, hakkede mandler, rørsukker og kanel til pynt

Udrør gæren i den fingerlune mælk. Bland 400 g mel med sukker, salt, kardemomme, rosiner, sukat og pomeran og hæld det i mælk/gær blandingen. Det æltes sammen til en smidig dej, tilsæt evt. mere mel, men ikke for meget..
Herefter tilsættes klatter af det bløde smør og det æltes i dejen. Det gør ikke noget at der er klumper af smør i din dej. Dejen skal være fugtig og fedtet. Lad dejen hæve et lunt sted i mindst 1 time.

Form 10-12 boller af dejen og sæt dem på en bageplade med bagepapir.

Pensle bollerne med sammenpisket æg og drys med kanelsukker og mandler. Bollerne bages i ca. 15 min ved 200 g varmluft.

Bollerne er fantastiske når de er lune, med eller uden smør

søndag den 8. december 2013

Decemberhilsen fra min penneven


Det er så hyggeligt at have en penneven, især når man bliver forkælet med disse skønne sager. Et håndskrevet brev, 2 fine postkort, fine gave mærker og 2 hjemmelavede juleophæng har jeg modtaget fra søde Simone. 

Det er bare sjovere at kigge i postkassen og finde et brev end at sidde og opdatere sin mailboks eller Facebook profil for at se om der er sket noget nyt..

Jeg glæder mig meget til at svare på brevet og finde på noget fint jeg kan sende med:)

fredag den 6. december 2013

Pebbernødder




Til denne portion pebbernødder har jeg fået hjælp af Dr. Oetker... Det er ellers ikke noget jeg er stolt af, men da stormen i går forhindrede mig i at handle, måtte jeg kigge i gemmerne og bruge hvad jeg havde... Selvom det er en færdigblandet krydderiblanding smager de nu meget godt!

Opskriften findes også på bagsiden af posen, men herunder kan du læse mine erfaringer med den.

180-200stk

220 g hvedemel
1 brev Dr. Oetker Pebernød krydderi
125 g sukker
125 g blødt smør
1 økologisk æg str. M/L

Sigt hvedemel og pebernød krydderi sammen. Bland sukker i og tilsæt det bløde smør. Dejen samles med ægget.

Del dejen i 4 lige store stykker og rul dem ud til lange pølser. Pølserne skæres i små stykker og trilles til pebbernødder. Læg pebbernødderne på en bageplade og bag dem i ovnen ved 180 gader varmluft i 8-10 minutter..

torsdag den 5. december 2013

Jeg finder julepynt

Jeg er meget glad for julepynt, især gamle julekugler. Jeg synes de er så smukke og jeg kan ikke lade være med at tænke på alle de jule de er blevet fundet frem og hængt på træet. Tænk at de har overlevet så mange gange. 

Jeg har selv anskaffet mig en del julekugler efterhånden, men jeg kan ikke gå fra en kasse til en god pris:) 

På Etsy kan man også købe gammelt og antikt julepynt. Jeg tror bare ikke at en pakke med julepynt kan overleve turen fra USA eller Tyskland.. 


Jeg er helt forgabt i denne glaskogle i den sarte rosa. 
Den er til salg her hos VintageUA i Ukraine for ca. 45 kr excl. fragt.

West German Vintage Ornaments

Fine glimmerkugler til ca. 57 kr excl. fragt fundet her hos Bluebirdshop i Florida


Jeg synes også at de helt gamle stjerner med glasstavene er så finde, især når der er lidt farve på som denne. Men uha hvor ser den sart ud. Den er fundet Her hos OhDearViolet i New york til ca. 135 kr excl. fragt.

mandag den 2. december 2013

Ugens anbefaling - Stakladen i Haarby


Jeg er ofte blevet spurgt af min søster og mor om jeg ikke ville med i Stakladen. Indtil i søndags har svaret altid været "nej". Jeg troede ikke at de havde noget for mig.. Jeg tænkte at det var lidt for fint og pusse-nusset til min stil. Det er det også.. Men der er faktisk også mange gode ting, især her til jul.

Der var mange anderledes og inspirerende ting og selvom det var beskedent det jeg købte, fik jeg en masse ideer med hjem. Stakladen er helt klar et besøg værd og næste gang min familie spørger mig, siger jeg måske "ja":)

Du finder Stakladen på Trunderupvej 6, 5683 Hårby. Der er åbent torsdag og fredag 10-17.30 og lørdag og søndag 10-16

Du kan se mange flere billeder og holde dig opdateret her på Stakladens facebook side.

søndag den 1. december 2013

Hæklet stjerne


Det er ved at være længe siden at jeg har haft gang i hæklenålen og hæklede denne stjerne. Nogle stykker er der også kommet til senere og nu spreder de den dejligste julestemning i det lille hjem.  Jeg synes de er alletiders julepynt og kan laves i mange størrelser og farver. De er det perfekte lille hækleprojekt her til jul. 

Stjernerne er forholdsvis nemme at lave men kræver at man husker hvad man er nået til..

Opskriften er fundet her hos Hvadbiertænker.dk.