Hjemmelavet Blomme-æble marmelade

Jeg har været på rov i naboens have og har plukket blommer. De er sammen med mine egne æbler er blevet til en sød og syrlig marmelade. 

Vores marmeladelager bugner.. Fryseren er fyldt med brombær, rabarber og stikkelsbær og jeg tror snart at jeg har nok indtil at vi igen kan forsyne os med friske frugter og bær til næste år. Hvis det holder stik.. Så er vi blevet selvforsynende indenfor marmelade og det er da et skridt på vejen:)

For at lave blomme-æble marmeladen skal du bruge:

1 kg modne blommer

500 g æbler

500 g syltesukker
3-4  rene atamonskyllede glas

Skær blommerne i halve og fjern stilk og sten. Æblerne skæres i kvarte og kernehuset fjernes. Frugterne lægges i en gryde og koges op sammen med sukker. Du kan eventuelt blende marmeladen lidt inden den kommes på Atamon skyllede glas.