Chokoladekage med valnødder og chokoladestykker

Inspirationen til kagen er fundet her, men i mangel på den "hemmelige" ingrediens, blev det til nødder og chokolade i stedet for... Men næste gang skal den helt sikkert prøves i den originale udgave:)

3 dl sukker

2 æg

1,5 dl. mel

150 g smeltet afkølet smør

2 tsk vanillesukker

1/2 tsk salt

4,5 spsk usødet kakaopulver

20 g mørk chokolade

20 g lys chokolade

50-100 g valnødder

50-100 g hasselnødder.

Æg og sukker piskes sammen til en lys og luftig masse. Nødder og choklade hakkes groft. Tilsæt resten af ingredienserne og rør det godt sammen med chokoladestykker og nødder.

 Kagen bages i en springform i 20-25 min ved 200 grader. Pas på at den ikke får for længe, så bliver den ikke snasket.. 

Kagen stilles til afkøling før servering. Serveres gerne med cremefraiche eller vanilleis.

Loppefund fra Brørup Marked april 2013

Hurra for St. Bededagsferie:) Lørdag i St. Bededagsferien var der marked i Brørup. Brørup markedet afholdes hver Fredag fra ca kl. 7 om morgenen og frem til middag. Desværre er der langt imellem at jeg kan komme afsted en fredag, og det er nu ærgerligt når nu Brørup marked er et af mine yndlings markeder...

Jeg synes næsten altid at man kan finde noget godt på Brørup marked, og det er altid et marked jeg ser meget frem til:)

Der blev dog kigget mere end der blev handlet, for mit vedkommende, på dagens tur til Brørup.

Men det blev da til en smuk og meget velholdt lille Lyngby skål til 40 kr. En lille fin vase til en 20'er og et salt og peber sæt i den bedste retro stil også til 20 kr.

En praktisk kasse som Jeppe købte til 60 kr. - men hvis jeg får lov, så adopterer jeg den nok. En kasse kan man altid bruge og jeg synes næsten den er for cool til at ryge på værkstedet..

Den "Hemmelige Penneven" - Afsløringen

I marts meldte jeg mig til som "hemmelig Penneven" her hos Kreafreak. Pakkerne er nu blevet sendt og modtaget og  dagen er kommet hvor pakkernes indhold skal afsløres.

Her er hvad jeg har sendt til "Hemmelige Penneven", som blogger her

• Noget som hun kan være kreativ med - En pakke med lidt blandet godt fra mine gemmer. Bånd, stof og papir.
• Noget som hun kan tage med overalt - Jeg har lavet en lille key-hanger af filtkugler og små træperler.
• Noget som sætter tankerne i gang - En skattekiste, fyldt med?.. knapper af det pureste guld.. eller..      
• Noget som hun kan dele med andre - En opskrift på mine banan cupcakes og chokoladefrosting.
• Noget som ikke er en firkant eller en rektangel - En hæklet nålepude, som jeg synes blev så fin, også da den blev pakket ind.
• En overraskelse - 12 flotte papirs forme og hjemmelavede kageflag, til at pynte cupcakes med.

Og de her fine sager har jeg modtaget fra min "Hemmelige Penneven"

• Noget som varmer i den kolde tid - Et par meget lodne vanter
• Noget som jeg kan nyde til en god film - En pakke micro popcorn, altid gode at have på lager:)
• Noget som  jeg kan være kreativ med - En hel pakke hæklenåle i træ, lige noget for mig!
• Noget som repræsenterer giveren - En pung med en kærlighedserklæring "elsker punge" stod der på den fine pung.
• Noget som sætter tankerne i gang - En hjernevrider klods, jeg har allerede opgivet på forhånd.. Men klodsen har allerede fanget Jeppes opmærksomhed.
• En overraskelse - 3 par fine fine små ørestikker, som er så små og fine at kameraet næsten havde svært ved at fange dem.

Når 3 høns bliver til 2..

I fredags fandt Jeppe den ene af vores tre hvide dværghøns oppe bagerst i haven, død.. Der var ikke noget at se på den, huller, bidmærker eller andre skader. Den lå bare  der op ad hegnet i en akavet stilling... Jeg ved godt at det "bare" er en 2 år gammel høne. Men jeg synes alligevel at det er sørgeligt at døden sådan besøger en så pludseligt. Det er jo et levende væsen man har set hver dag, og det virker så mærkeligt at der pludselig kun går to høns rundt i haven.. Der mangler en..

Det sætter tanker i gang hos mig, rigtig ubehagelige af slagsen.. Jeg spekulerer på hvor ulykkelig jeg bliver når katten dør. For det gør den jo på et eller andet tidspunkt - når den er 25 år og meget gammel... Det er ulempen ved at have kæledyr, men de er jo så fantastiske og giver så meget glæde. Jeg elsker den kat så højt! Hun har lige været syg med blærebetændelse og havde blod i sin urin i næsten en måned - rigtig uhyggeligt! Jeg blev helt dårlig og bekymret for det lille dyr, som jeg har ansvaret for. 3 pencillinkure på 7-12 dage skulle der til før at hun blev helt rask igen og en dyrlægeregning på 1100.- Men det er jo ingenting modregnet en rask kat med mange år foran sig.. Men det er altid svært, hvor langt man skal gå i et dyrs sygdoms forløb. Hvornår gør man det for sin egen skyld i stedet for dyrets?

Puha.. Måske skal vi ikke have flere dyr.. Jeg er alt for følsom til at takle at de skal herfra... Og så alligevel.. Vi har allerede kig på nogle nye dværghøns, for det er jo synd at de kun er to - de er jo flokdyr.. Men katten forbliver ene-kat :)

Du kan læse indlægget om de tre dværghøns her og indlægget om katten Tiggi her

Forårets første loppefund

Weekenden bød endelig på et par loppemarkeder. På markedet i Aaruphallen fandt jeg en lille pålægsgaffel med det lækreste teak håndtag til en 5'er, en lille retro vase til 20.- og det fedeste indpakningspapir fra nogle gamle butikker, henholdsvis i Skanderborg og Esbjerg. Jeg fik de to ruller med 2-3 meter i hver til 30.- Det var måske lidt dyrt, men man finder jo ikke lignende... bare sådan lige i hvert fald..

Det skønne vejr kunne nydes på Gelskov Gods' udendørsmarked. Der var så mange boder med en masse fine ting - Ja faktisk så mange at jeg ikke kunne bestemme mig og kun købte den lille dåse Sellotape til en 10'er og en lidt træt teakhylde til 25.- Men den skal jeg nok få gjort fin og så finde et sted hvor den kan hænge:)

My weekend in Instagram # 5

Her kommer en lille collage med weekendens billeder fra min Instagram profil : FroekenF

Der blev givet gaver til min mors mands fødselsdag og min nye broche blev luftet:) 

Det gode vejr bød på lidt loppemarked på sydfyn - Der kommer mere om det og mine fund i morgen.. Og så blev der blev trukket en vinder i min giveaway, pakken blev pakket ind og sendt afsted med posten til sin nye ejer..

Vinderen af min Giveaway

Så kom dagen hvor vinderen af min første giveaway skulle findes. Og hvilket bedre til at hjælpe med det end et loppefund - et gammelt tallotterispil jeg købte i en genbrug i Ebeltoft til 15 kr.

Der var i alt 44 meget fine jubilæums hilsner til indlægget. Den sidste blev dog skrevet 5 min efter deadline, men det vurderede overdommeren at det var inden for 10-minutters-reglen..

Dermed fandt jeg alle tallene frem fra 1-44, rystede posen godt og trak nr. 38. Kommentaren bag dette nummer kan du læse herunder billedet.

Hip hip hurra! Tillykke med bloggen... -Ak ja de bliver store, de kære små blogs. Tiden flyver afsted og det føles som var det i går man skrev sit første indlæg. Heldigvis er der længe til de 18 år ;-) ;-)
Jeg har længe ønsket mig en hoptimist. Og nu da vi faktisk ikke noget fødselsdagspynt ejer. Ville jeg elske at putte Hr. Klovn på bordet. -Især når det bliver Hr. Kærestes fødselsdag (Han er lidt bange for klovne ;-))

Krydser alt hvad krydses kan!
Hilsen Frk. Hansen
www.frkhansen.dk -Nu med give away på bloggen :-)

Stort tillykke til Frk. Hansen. Det bliver spændende hvordan det kommer til at gå med Hr. Kærestes klovnefobi..  Hvis du sender mig en mail med din adresse, så pakker jeg Hoptimisten fint ind og sender den afsted til dig.

Til alle Jer der deltog i min giveaway, vil jeg bare sige 1000 tak! Det har været det bedste blog jubilæum man kunne ønske sig!

P.s. Det er ikke den sidste giveaway fra denne blog - dette er blot begyndelsen:)

Mr. Tribbles' fine Fætter Mikkel

Mr. Tribbles har fået selskab af sin fine fætter Mikkel. Jeg fik ideen til at lave en ræv da jeg lige var blevet færdig med Tribbles, og gerne ville lave en rød hankat. Men den røde hankat blev hurtigt til den røde ræv. Det kan være den røde hankat kommer til senere... Måske der snart kommer en Mrs. Tribbles... Hvis vi snart kan være i stuen for hæklede dyr:)

Du kan finde opskriften på Mr. Tribbles og hans fætter Mikkel her. 

Det eneste du skal gøre for at lave fætter Mikkel er at skifte dit garn til rødt, sort og hvidt. Jeg har brugt den orange Alpaca fra DROPS og lagt garnet dobbelt. Jeg har brugt enkel tråd til ører og halespids, da jeg syntes at det jeg havde var kraftigt nok.

Hæft ender når du har hæklet række 74, og skift garn til sort.

Når du har hæklet række 117, skifter du igen garn denne gang til hvidt. Jeg har lavet halen spidsere end på Tribbles, jeg har taget 2 ind ad gangen og kørt den helt op til 2 fm.

Ellers er opskriften den samme.

Genbrugsguld af den maritime slags

Jeg har virkelig været heldig med dagens genbrugsbesøg. 

Jeg fandt nemlig denne fantastiske svale broche til kun 20 kr. - haps! Jeg synes virkelig den er et godt fund og jeg glæder mig til at skulle have den på her i weekenden.

Ikke nok med at jeg fandt den fine svale, fandt jeg et par retro øreklips, en fin halskæde med skruelås til 10 .-. og en fin sailor t-shirt til 35 .-. Og til sidst en "skæv" strik med trekvart ærmer til 40 kr.

Det er en genbrugsbutik jeg jævnligt besøger, men det er første gang at jeg har fundet så meget guld:)

Hvis du også har lyst til at besøge butikken, kan du finde den her

1 års jubilæum og min første giveaway

I dag er det 1 år siden at jeg udgav det første indlæg på bloggen - Og der er løbet meget vand gennem åen siden da. Indlæggene har udviklet sig til at blive mere informative og personlige end jeg først havde forestillet  mig.. Jeg har været rigtig glad for at blogge og især for at læse med hos andre her i blogland. Det har givet mig meget inspiration til min egen blog og ideer til forskellige syslerier og oplevelser.. 

Giveaway

Intet jubilæum uden kage og gave, kagen har jeg spist men gaven (den glade klovne Hoptimist) vil jeg gerne give til en heldig læser. Og hermed er min/bloggens første giveaway skudt i gang - og hvor bliver det spændende! Det eneste du skal gøre for at deltage er at skrive en kommentar, gerne en lille jubilæumshilsen, til indlægget. Alle kan deltage i min giveaway, fast læser eller ej men hvis du vil følge min blog via bloglovin ville det gøre mig meget glad.

Deadline for at deltage i min jubilæums giveaway er lørdag d. 20. april kl. 24.00 og vinderen vil blive udtrukket og offentliggjort her på bloggen søndag d. 21. april kl. 14.00. 

Held og lykke til jer alle.

Hvis du af en eller anden grund ikke kan udgive din kommentar, eller bare ikke ved hvordan man gør.. Så send mig en e-mail med din kommentar, så tilføjer jeg den for dig:)

Update: Vinderen er fundet her

Mr. Tribbles den hæklede kat

En sød hæklet kat har set dagens lys, og det ser ud til at han kan lide det.

Jeg så The Fonky Fox´s bud på Mr. Tribbles her, og gik i gang med at hækle ham næsten med det samme. Det er nok mit hidtil mest krævende hækleprojekt, og ja.. man kan nok godt se at den er hjemmelavet. Men Mr. Tribbles II bliver nok meget nemmere.

Jeg har tilladt mig at oversætte opskriften til dansk, men den originale opskrift på engelsk kan du finde her. Mr. Tribbles er udviklet ud fra en tegning af illustratoren Richard Perez.

For at lave din Mr. tribbles skal du bruge noget garn.

Jeg har brugt ca. 60g bomuldsgarn fra Panduro Hobby og en rest mørkegråt  fra Søstrene Grene til striberne. Du kan selvfølgelig lave din kat med eller uden striber og i lige den farve du ønsker.

Hæklenål 2,5 -3

Fyldevat, og sort garn til ansigtet.
Butterflyen har jeg lavet af en stofrest og noget garn.

Hæklearbejdet foregår i rækker, ikke i en lukket cirkel. Vend med en luftmaske hver gang, so beskrevet i opskriften.

Slå 40 luftmasker (lm) op

Række 1 : Start i 2. maske fra nålen og hækle 39 fastmasker (fm) 

Række 2-3 : Vend med en luftmaske (1 lm) og hækle 39 fm

Række 4 :  1 lm, og 33 fm men tag 1 ind undervejs. 

De sidste 5 masker i den foregående række skal du bruge til at hækle halen på senere.  

Række 5-7 : 1 lm, og 33 fm

Række 8 : 1 lm, og tag 1 fm ind undervejs så du har 32 masker til næste omgang.

Række 9-11 : 1 lm, og 32 fm

Række 12 -51 : Fotsæt med at tage 1 ind undervejs i hver 4. række indtil du har 22 fm i rækken.

Række 52 : 1 lm, 21 fm tag ud i sidste maske - dvs. hækle 2 fm i samme maske.

Række 53 : 1 lm, tag ud i første maske og hækle 22 fm

Række 54 : Gentag række 52 med 23 fm i stedet for 21

Række 55 : Gentag række 53 med 24 fm i stedet for 22

Række 56-74 : 1 lm, 26 fm

Række 75 : 1 lm, 8 fm

Række 76-81 : 1 lm, tag ind indtil du har en række med 2 fm

Række 82 : 1 lm, 2 fm

Bryd garnet og hæft ende. Nu skal det andet øre laves.

Start i 19. maske i række 74 og gentag fra række 75 - 82, men hækle den første fm i samme maske som du laver din lm i række 75.

Bryd garnet og hæft ende. Nu skal halen laves.

Start i 34. maske i række 4 

Række 91 : 1 lm, den første fm i samme maske som din lm, 6 fm i alt.
Række 92-93 :1 lm, 5 fm
Række 94 : 1 lm, 4 fm og 2 fm i sidste maske.
Række 95 : 1 lm, 6 fm
Række 96 : 1 lm, 5 fm og 2 fm i sidste maske.
Række 97 : 1 lm, 7 fm.
Række 98-102 : Gentag systemet indtil du har en række med 10 fm
Række 103-105 : 1 lm, 10 fm
Række 106 : 1 lm, 9 fm og 2 fm i sidste maske
Række 107-109 : 1 lm, 11 fm
Række 110 : 1 lm, 10 fm og 2 fm i sidste maske
Række 111-113 : 1 lm, 12 fm
Række 114 : 1 lm, 11 fm og 2 fm i sidste maske
Række 115-121 : 1 lm, 13 fm
Række 122 : 1 lm, hækle rækken men tag 1 ind
Række 123-125 : 1 lm, 12 fm
Række 126 : 1 lm, hækle rækken tag ind til 11 masker
Række 127 : 1 lm, hækle rækken
Række 128 : 1 lm, tag ind til 10 masker
Række 129 : 1lm, tag ind til 9 masker
Række 130 : 1 lm, tag ind til 8 masker
Række 131 : 1 lm, t ag ind til 5 masker.

Bryd garnet og hæft ender.

Gentag opskriften for at lave det andet stykke. Husk at brodere ansigtet og montere eventuel butterfly før du syr de to stykker sammen - ret mod ret, eller brug Mattress metoden. Husk at fylde halen mens du stadig kan nå ind. Fyld katten op med fyldevat og luk den sammen. Den nederste halvdel af halen syr du fast til kroppen.

Spørg endelig hvis der er noget der ikke giver menning..

Cookies med Lakrids og Chokolade

De bedste cookies ever, nu med et pift af lakrids.

Opskrift til 12-15 stk.

100 g blødt smør

100 g farin

100 g sukker

1 æg

1 tsk vanillesukker

1/2 tsk bagepulver

100 g hvedemel

1 knsp salt

100 g havregryn

20 stk hakket Panda lakrids (den søde)

80 g hakket chokolade

20 g lakrids chokolade fra Tom´s

evt. 50 g hakkede mandler

Smør og sukker røres sammen og æg tilsættes lidt ad gangen. Mel, vanillesukker, bagepulver og salt røres i blandingen og til sidst tilsættes havregryn, lakrids, chokolade og evt. mandler.

Tænd ovnen på 165 grader C. Rul små dejkugler på ca. 3cm i diameter. Lav god plads mellem kuglerne, da kagerne flyder noget ud. Bag dem i ovnen 15 min ca.

Jeg finder plakater..

Jeg har længe haft et godt øje til Cathrine Holm-skålen og har, indtil jeg finder en, kastet min kærlighed på lidt kunst til væggene. Jeg har fundet så mange plakater på Etsy.com med det smukke mønster i alverdens farver og kompositioner. Herunder er blot et lille udvalg.

Billedet er lånt fra shoppen på Etsy.com

Elsker det her billede, kan købes her ArtMii i Holland

Billedet er lånt fra shoppen på Etsy.com

"You spice up my life" med det fineste salt og Peber sæt, kan købes her  hos handz

Billedet er lånt fra shoppen på Etsy.com

Gul køkkenplakat kan købes her hos PeanutaokPrint.

Hæklede nålepuder

Jeg har eftersøgt en nålepude der ikke var for blød og for stor. Jeg hader dem der hvor nålene forsvinder ned igennem og ikke er til at få fat i igen... 

Hos Slagtenhelligko fandt jeg opskriften på de fineste nålepuder som udover at være rigtig dekorative også passer rigtig godt til årstiden.. Jeg har hæklet mine med det garn jeg havde liggende fra Søstrene Grene og lidt rester. Jeg har hæklet 10 omgange, det synes jeg passede bedst til det garn jeg brugte. 

God hækling.

Hjemmelavet Karrysalat

I påsken blev der spist en masse sild og til dem lavede jeg en lækker hjemmelavet karrysalat. Opskriften på denne skal I ikke snydes for.

 Den er lækker knasende, sød og syrlig. Alt det som man ikke får i en færdigkøbt karrysalat. Den er rimelig nem at gå til og tager ikke særlig lang tid..

8 personer

2 økologiske æg

3 drueagurker

1 1/2 spsk kapers

1 æble (ikke for stort) 

1 rødløg

2 spsk god mayonnaise - gerne hjemmelavet

4-6 spsk cremefraiche

2 tsk karry

salt og peber

Æggene koges hårdkogte, afkøles let og pilles. Æg, drueagurker og æble hakkes i cirka lige store stykke - ikke for store. Løgene hakkes fint og blandes med de andre ingredienser. Rør evt. mayonnaisen og cremefraichen sammen i en skål for sig selv, tilsæt karry, salt og peber. Når "dressingen" har den ønskede konsistens samt smag, røres de to dele sammen til en skøn karrysalat.

kilde : Gastromand.dk

Genbrugsguld af den bedre slags

Et hurtigt besøg i en kedelig genbrug, hvor jeg ellers aldrig plejer at finde noget, endte med at blive en rigtig god ide. Jeg fandt nemlig det fineste fad fra Rörstrand til 40 kr. En lille ske med skaft af teak træ til 10 kr. og en super fin pålægsgaffel til en 20´er også med det fineste teak skaft.

Trods ridserne og det godt bulede låg på den lille æske måtte jeg bare eje den for de 25 kr. den stod til. Jeg har en svaghed for de der små æsker. Tanken om at de har stået på rad og række i de gamle butikker og strålet om kap med konkurenternes lige så farvestrålende æsker, får næsten mit hjerte til at svulme over af nostalgi..

Den kedelige genbrug har i hvert fald fået nogle point på kontoen og skal helt sikkert besøges lidt oftere:)

Hvis du også vil besøge genbrugsbutikken, kan du finde den her

Pakkepost fra My Daily Junk

En fin pakke har fundet vej frem til min postkasse og var fyldt med fine dimser fra My Daily Junk. Shoppen er selvom den er forholdsvis ny, fyldt med inspirerende dimser lige noget for mig. Og nu efter at jeg har meldt mig til den hemmelige penneven- leg  her hos Kreafreak, kunne jeg jo ikke undvære disse skønne sager..

Dimserne skal bruges til gave indpakning og til pyntning af breve, postkort og hvad jeg ellers kan komme i nærheden af.

My Easter in Instagram

Så skriver vi april i kalenderen og urene er blevet sat en time frem - de lange solskinsaftener kan bare komme an.. Påsken er overstået og endte med at blive en rigtig god en af slagsen, trods lidt sygdom i starten.  

Der er blevet pustet, hæklet og spist en masse påskeæg. Plantet blomsterløg i de gamle kaffekopper, pakket ind og pakket ud - Jeg fik nemlig endelig foræret min veninde den lille cirkelkaffedåse jeg har haft liggende siden markedet i Odense Congress Center. 

I næsten 2 måneder har jeg holdt et fantastisk loppefund hemmeligt.. Men det var det hele værd! Hun blev nemlig rigtig glad og havde slet ikke regnet med at få en pakke af mig og slet ikke indeholdende et så fint eksemplar af den lille cirkelkaffedåse med blå ring. 

Jeg købte den lille kaffedåse for 60 kr. - Man kan ikke holde prisen på en gave hemmelig når det er noget man har købt på et loppemarked. Det er næsten en del af gaven at man har fundet en god ting til en god pris. Og så er det jo heller ikke prisen men tanken der tæller!

Det bedste ved at give den her gave, var at da jeg så den på markedet, vidste jeg bare at det var den perfekte gave til ejeren af denne blog. 

Aprilsnar?..

Hvad er nu det for en blog? Skulle det nu være moderne... 

Ja, jeg har skiftet farveteamet på bloggen, det er ikke nogen der har lavet en aprilsnar på mig.. selvom det måske godt kunne se sådan ud ved første øjekast

Det startede med at jeg ville ændre på overskriften; bare finde en anden skrifttype eller måske en anden farve.. Og pludselig før jeg havde set mig om, var baggrunden grå og skreg på en overskrift i en vild farve.. Men er den lidt for vild eller skal man bare vende sig til den? Ja jeg ved det faktisk ikke, men jeg synes den lyse blå var blevet så kedelig at kigge på - Ja næsten sådan lidt for tøset og neutral. Jeg trængte til at kigge på noget nyt. Jeg er åben for konstruktiv kritik og andre inputs.

Selv syntes jeg nu at det ser meget sofistikeret og voksent ud..

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/4271417/?claim=tpyvevtsfmr">Follow my blog with Bloglovin</a>